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lunedì 17 settembre 2012

Il mio pesto alla genovese

Ricetta facile facile.. Avevo un po' di basilico cosi ho deciso di farne dei vasetti da congelare, in modo che quest'inverno, mentre mangio pasta al pesto, ripenserò agli odori dell'estate trascorsa!!!


 Ingredienti
50 gr foglie di basilico
1/2 bicchhiere di olio extravergine
4 cucchiai di parmigiano reggiano
1 cucchiaio di pecorino
1/2 spicchio di aglio
una bella manciata di pinoli
qualche grano di sale grosso

Procedimento
Lavare e far asciugare le foglie di basilico. Mettere nel robot tutti gli ingredienti e azionare. Fate attenzione a non far riscaldare il robot.


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